Let op: om deze website goed te kunnen gebruiken is het noodzakelijk om Cookies aan te zetten. Meer informatie...

Boulangerie.[e-boek e-boek]

Geuren, kleuren, smaken en texturen - het ultieme handboek voor brood

Hidde de Brabander

Boulangerie.
Dit is een ePub3 ePub3 e-boek
Prijs: € 31,99
Voorraad#stock_type# onbekend
Ook verkrijgbaar als:
Let op: dit is een ePub3 ePub3 e-boek
Bestel je voor het eerst een digitaal product? Lees dan eerst de informatie over het bestellen, downloaden en gebruiken van digitale producten!
(Geen beoordelingen)
Delen:
Productspecificaties
EAN : 9789021584690
Auteur(s) : Hidde de Brabander
Taal : Nederlands
Onderwerp : Eten en drinken
Thema :
Uitgever : Kosmos Uitgevers
Verschenen : November 2022
Uitvoering : E-boek
Conditie : Nieuw
Pagina's : 226
Beschrijving

Boulangerie. is het ultieme bakhandboek over de patisseriekant van brood van Hidde de Brabander, Meester Patissier, Chocolatier en - ijsbereider. Vol vakkennis over ingrediënten, deegontwikkeling, desem en gist, en met duidelijke stap-voor-stap basisrecepten voor luxebrood, gestoomd, gefrituurd of glutenvrij brood, viennoiserie en meer. De inspiratierecepten dagen uit en tonen de meester aan het werk. Voor iedereen die echt wil leren bakken.

Velden met een * zijn verplicht